| Item type |
学術雑誌論文 / Journal Article(1) |
| 公開日 |
2025-07-03 |
| タイトル |
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タイトル |
Efficient production of D-sedoheptulose using transketolase from Thermus thermophilus HB8 and epimerization reaction using D-tagatose 3-epimerase from Pseudomonas cichorii ST24 |
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言語 |
en |
| 言語 |
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言語 |
eng |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
journal article |
| アクセス権 |
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アクセス権 |
open access |
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アクセス権URI |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| 著者 |
綿貫, 花菜
望月, 進
花木, 祐輔
吉田, 裕美
神鳥, 成弘
何森, 健
吉原, 明秀
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| 抄録 |
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内容記述タイプ |
Abstract |
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内容記述 |
Heptose is a rare monosaccharide with seven carbon atoms. In this study, we demonstrated that two heptoses can be produced cost-effectively and efficiently using transketolase from Thermus thermophilus HB8 (TtTK). First, alternative substrates to a conventional donor substrate, lithium hydroxypyruvate, were investigated, suggesting that 5-keto-D-fructose (5-KF) was the best donor substrate among the 14 donor substrates evaluated. Using 5-KF and aldopentoses as acceptors, we confirmed that four heptoses could be produced, and that the optimal reaction temperature and donor and acceptor substrate concentration are 50°C and 500 mM, respectively. Furthermore, the D-sedoheptulose produced by the partially purified TtTK was converted to D-allopeptulose through the epimerization by D-tagatose 3-epimerase (D-TE) from Pseudomonas. cichorii ST24. The equilibrium ratio of the epimerization reaction between D-sedoheptulose and D-alloheptulose was 45:55. This is the first report that D-TEcould catalyze epimerization reaction between D-sedoheptulose and D-alloheptulose. |
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言語 |
en |
| 書誌情報 |
en : Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
発行日 2025-06-14
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| 出版者 |
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出版者 |
Oxford University Press |
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言語 |
en |
| ISSN |
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収録物識別子タイプ |
EISSN |
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収録物識別子 |
1347-6947 |
| 権利 |
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言語 |
en |
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権利情報 |
© The Author(s) 2025. Published by Oxford University Press on behalf of Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry. |
| 助成情報 |
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識別子タイプ |
Crossref Funder |
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助成機関識別子タイプURI |
https://www.crossref.org/services/funder-registry/ |
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助成機関識別子 |
https://doi.org/10.13039/501100001691 |
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助成機関名 |
日本学術振興会 |
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言語 |
ja |
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助成機関名 |
Japan Society for the Promotion of Science |
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言語 |
en |
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研究課題番号URI |
https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-22K04843/ |
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研究課題番号 |
22K04843 |
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研究課題番号タイプ |
JGN |
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研究課題名 |
微生物や酵素を用いたヘプトースの生産における基盤技術の開発 |
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言語 |
ja |
| PubMed番号 |
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関連タイプ |
isReferencedBy |
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識別子タイプ |
PMID |
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関連識別子 |
40515755 |
| 著者版フラグ |
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出版タイプ |
AM |
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出版タイプResource |
http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
D-Alloheptulose |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
D-Sedoheptulose |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
D-tagatose 3-epimerase |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
Heptose |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
Transketolase |
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