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山野善正 総編集「おいしさの科学事典」（朝倉書店，2003年6月発刊）
https://kagawa-u.repo.nii.ac.jp/records/7814
https://kagawa-u.repo.nii.ac.jp/records/7814a926946c-635e-422e-b6e0-132f24d64bd1
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
AN10131818_SI_14-14.pdf (1.5 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2021-08-25 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | 山野善正 総編集「おいしさの科学事典」（朝倉書店，2003年6月発刊） | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 見出し | ||||||||||||
| 大見出し | 私の書いた本 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||||
| 著者 |
山野, 善正
× 山野, 善正
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| 書誌情報 |
ja : としょかんだより : 香川大学附属図書館報 en : The Kagawa University Library bulletin 巻 37, p. 14-14, 発行日 2004-03 |
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| 出版者 | ||||||||||||
| 出版者 | 香川大学附属図書館 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||
| 収録物識別子 | AN10131818 | |||||||||||
| 他の資源との関係 | ||||||||||||
| 関連タイプ | references | |||||||||||
| 識別子タイプ | NCID | |||||||||||
| 関連識別子 | BA62388358 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 関連名称 | おいしさの科学事典 / 山野善正総編集 ; 相島鐵郎[ほか]編集. -- 朝倉書店, 2003.6 | |||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||
