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オリブ果実利用に関する基礎的研究 Ⅲ オリブの緑果塩藏 1. スペイン型グリーンオリブの発酵中に於ける生化学的変化
https://kagawa-u.repo.nii.ac.jp/records/797
https://kagawa-u.repo.nii.ac.jp/records/79767be80c8-1228-4eec-8db2-c7f0d6a92a66
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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AN00038088_7_1_93.pdf (284.0 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||||||
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| 公開日 | 2012-03-27 | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | オリブ果実利用に関する基礎的研究 Ⅲ オリブの緑果塩藏 1. スペイン型グリーンオリブの発酵中に於ける生化学的変化 | |||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | Fundamental studies on the utilization of olive fruits. III. The pickling of green olives (1) The biochemical changes during the fermentation of Spanish-type green olives | |||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||
| 言語 | eng | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||||||||||
| 著者 |
片倉, 健二
× 片倉, 健二
× 楢崎, 丁市
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| 書誌情報 |
ja : 香川県立農科大学学術報告 en : Techinical bulletin of the Kagawa-ken Agricultural College 巻 7, 号 1, p. 93-97, 発行日 1955-11-01 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||
| 出版者 | 香川県立農科大学 | |||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 0368-5993 | |||||||||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||||
| 収録物識別子 | AN00038088 | |||||||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||||||
| WAID | ||||||||||||||||||
| 値 | 2705 | |||||||||||||||||
| KEID | ||||||||||||||||||
| 値 | 1860 | |||||||||||||||||
